琵琶湖の宝「ビワマス」 |
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日時 |
2012年04月28日(土) |
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琵琶湖の宝「ビワマス」 〜ビワマスを滋賀の誇りに〜 <放送日時>平成24年4月28日(土)21:00〜21:20 <キャスター>毛利 聡子 <アシスタント>中倉真梨子 <ゲスト> 滋賀県立琵琶湖博物館 上席総括研究員 藤岡 康弘 さん
琵琶湖の固有種、「ビワマス」をご存じですか? 琵琶湖の宝とも呼ばれ、とても美味しいビワマスを自然との共生、環境保全のシンボルとして地域の活性化につなげようとする取り組みがスタートしています。 そのビワマスを使った炊き込みご飯「アメノイオ御飯」は平成10年に滋賀県無形民俗文化財として「滋賀の食文化財」に選択されています。今回の週刊プラス1は、「琵琶湖の宝石「ビワマス」」と題して、ビワマスの持つ魅力を紹介します。また、「滋賀の風ふわり」のコーナーでは、風薫る5月に「竹生島」はいかが?と題し、湖上に浮かぶパワースポットを訪ねます。お楽しみに!
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