こだわりの米で「福」呼ぶ新酒を! |
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日時 |
2009年12月19日(土) |
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○TOPIX こだわりの米で「福」呼ぶ新酒を! 〜萩乃露〜
清酒「萩乃露」の醸造元・株式会社福井弥平商店(高島市)。高島市で育てられているこだわりの米「夢みらい」を使った酒づくりに挑戦した。仕込み中に厄除け祈願を行い、正月向けの縁起酒として販売する。酒米以外の米で酒を仕込むのは難しいと言われる中で、なぜ酒づくりをしようとしたのか?福井弥平商店の福井毅専務に聞く。
○TOPIX 魚屋直営の安うま寿司店! 〜鮮魚たかぎ〜
滋賀・京都に魚屋など14店舗を展開する株式会社鮮魚たかぎ(草津市)。新展開として2008年11月に大津市にオープンしたのが寿司店「魚屋寿司たかぎ」。魚屋直営だからこそのネタの新鮮さとリーズナブルさで人気を集めている。新たな展開について高木仁 代表取締役に聞く。
○News+α 大垣支店 新築オープン 滋賀銀行
○TOPIX 年末の相談時間拡大! 滋賀県信用保証協会
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