これからは日本酒だ2011! |
|
|
日時 |
2011年02月19日(土) |
|
特集 これからは日本酒だ2011! 〜「松の司」松瀬酒造〜
清酒「松の司」を手がける松瀬酒造株式会社(竜王町)。1860(万延元)年創業。滋賀だけではなく、全国にファンを持つ酒蔵だ。酒づくりへのこだわりは「水」「米」をはじめ伝統の「生もとづくり」までとどまるところを知らない。さらに、今シーズンからは杜氏が交代。引退した84歳の名誉杜氏からバトンを受けたのは、熱意あふれる32歳だ。一方で、ファン獲得のための努力も怠らない。特約販売店は全国に70店舗。今回は、知名度を上げるきっかけとなった東京の酒屋との出会いや、販売店とのつながりの大切さについて、松瀬酒造の松瀬忠幸 代表取締役に聞く。
○News+α ミシガン州経済協力員が 滋賀の企業を訪問
○TOPIX 「低炭素杯2011」で 滋賀銀行が審査員特別賞 受賞
|