100%植物性原料で「青」の食品原料開発事業に取り組む「ツジコー株式会社」

日時
2019年06月22日(土)
【BIZラボ】
滋賀県内の様々な企業を紹介するBIZラボ。今回は、甲賀市に本社をかまえる「ツジコー株式会社」をご紹介。青には昔から人々を魅了してきた不思議な魅力が有りますが、一般的に食品に使われている青の着色料は青色1号。これは石油由来の成分の色素で、日本やアメリカ、EUでは食品添加物として認可されている一方で、ベルギー、フランス、ドイツ、スウェーデン、オーストリアは使用自体を禁止しています。まだ馴染みの少ない「青」の食品を、ツジコー株式会社は大きなビジネスチャンスとして考えていて・・・!?
【BIZログ】
経済に関するタイムリーなトピックスを取り上げるBIZログ。「就職」というのは、企業にとっても学生にとっても、人生において重要な項目のひとつ。その一方で、時代により価値観やルールも変わっていくものでもあります。そこで、今回のテーマは「就活ルール」。解説コメンテーターの荻窪輝明が分かりやすく解説します!