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信楽のものづくりに対する姿勢を継承!新しい発想から生まれたダッチオーブンとは!?
lilo株式会社

2022年09月24日放送

今回は、『lilo株式会社』からCEOの堀 勝通さんと、COOの古谷阿土さんをスタジオに迎えます。
lilo株式会社は、2021年1月に創業された甲賀市信楽から「千年道具」をお届けするライフスタイルブランド。
ブランド発祥の地“信楽”は800年以上のものづくりの歴史がある街、そんな信楽のものづくりに対する姿勢を継承して、過去千年を受け継ぎ、これからの千年を目指して更に素晴らしい商品開発を目指しています。
そのような背景から生まれたのが「liloダッチオーブン」。
ダッチオーブンといえば、今まで鋳物という常識がありましたが、「liloダッチオーブン」は陶磁器製で無水調理鍋です。
陶磁器製ですが普通の陶磁器に使用される素材ではなく、自動車の部品などに使用されるような特殊な工業用セラミックで作られているとのこと。
実際にスタジオに用意してもらい、その性能や魅力を紹介、また同じ食材を一般的なダッチオーブンとliloのダッチオーブンで作った食べ比べも・・・どのような違いがあるか注目です。
そのほかにも実際に、lilo製品を愛用しているというプロの料理人と料理研究家のインタビューを交えます。新たな発想で滋賀県信楽から暮らしに溶け込む道具を生み出そうとしている『lilo株式会社』 。
若き経営者たちの熱き思いを番組で確認ください!

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lilo株式会社


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