和風総本家「秋の北海道を支える職人たち」

2017年09月14日(木) 21時00分〜21時54分

秋の味覚の宝庫!北海道を陰ながら支える職人さんを追跡。旬の魚介類の漁に欠かせない道具や、野菜加工で大活躍する機械など…!北海道グルメの舞台裏に潜入!!

番組内容

【みどころ】旬を迎える海の幸や野菜…食の宝庫・北海道を大特集!!最盛期を迎えたホタテ漁に欠かせない道具を作る職人さんや、新鮮なイカを運搬する巨大生け簀の製造工場など、知られざる舞台裏に潜入!大自然の恵み、カボチャの収穫で大活躍する特殊なハサミを作り続ける町工場…。陰の立役者はモノづくりの街・新潟県三条市にいました。もちろん、観光客を魅了する絶品の北海道グルメも続々登場!
出演者
【出演】
萬田久子、東貴博、岩城滉一、小堺翔太、大島麻衣
【進行】増田和也(テレビ東京アナウンサー)

びわ湖公式チャンネル【YouTube】番組動画配信中!