滋賀経済NOW

2018年02月04日(日) 08時00分〜08時30分

魚屋の事業拡大…でも原点は魚屋〜鮮魚たかぎ(草津市)を特集!▽滋賀レイクスターズ 10周年記念 賀詞交歓会▽パリ発、チョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラ

番組内容

【番組概要】
湖国滋賀の経済活性化をめざし、県内経済の「今」と「未来」に迫る地域経済情報番組です。メインコーナーでは企業取材やトップ対談などを通じて、企業経営の指針を視聴者の方に提供するとともに、これからの滋賀に必要な「何か」を探ります。また、情報コーナーでは、報道的な観点から、特に経済活性化のキーとなる「革新・起業」にスポットを当て、県内経済・企業の今や未来に向かっての動きを紹介します。

番組内容
【特集】魚屋の事業拡大…でも原点は魚屋〜鮮魚たかぎ(草津市)
滋賀・京都・大阪で鮮魚店や持ち帰り寿司など25店舗を運営する株式会社鮮魚たかぎ(草津市)。2016年には阪急電車梅田駅の改札内に「高木鮮魚店」をオープン。寿司や海鮮丼を提供するほか、夕方からはバーとしてお造りと酒を楽しむことができる。さらに「小鮎のオイル漬け」の赤カリーやジェノベーゼ味など加工品の開発も進めている。
番組内容
掲げる経営理念は「魚を通じた食文化を守り発展させる」こと。高木仁社長の未来図とは?

【TOPIX】
▽滋賀レイクスターズ 10周年記念 賀詞交歓会
▽パリ発、チョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラ〜ジェイアール京都伊勢丹

出演者
【出演者】
牧田衞活
三輪記子(弁護士)

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