姫路菓子博で名誉総裁賞!工芸菓子へのこだわりとは |
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日時 |
2008年06月07日(土) |
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○特集 姫路菓子博で名誉総裁賞!工芸菓子へのこだわりとは 〜とも栄・たねや〜
2008年4月18日から24日間にわたって開かれた「第25回全国菓子大博覧会・兵庫姫路菓子博2008」。この「お菓子の祭典」で披露された166点の工芸菓子の中から、最優秀にあたる「名誉総裁賞」に高島市安曇川町の和洋菓子店「とも栄」の作品「深山和春」と、近江八幡市に本店のある和洋菓子店「たねや」の作品『鳰の湖』が選ばれた。今回は、有限会社とも栄菓舗・西沢勝治社長と株式会社たねや・工芸菓子職人の西村守さん、牧浦貴子さんに喜びと「技」へのこだわりを聞く。
○News+α 松下ホームアプライアンス社 「環境宣言」
○TOPIX 高島の特産品 「ヤーコンにちわ!!」
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