これからは日本酒だ2009 |
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日時 |
2009年03月14日(土) |
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○特集 これからは日本酒だ2009〜冨田酒造・上原酒造〜
今年で5回目を迎える「これからは日本酒だ」。今回は「搾り」の時期を迎えた2つの酒蔵を訪ねる。「七本鎗」で知られる、木之本町の冨田酒造有限会社。15代目の冨田泰伸さん(34)は「待ってるのと自分で動いているのでは、チャンスの数が違うと思うんです」と語った。また 「不老泉」で知られる、高島市新旭町の上原酒造株式会社。専務の上原績さん(43)は「不老泉を気に入ってくれる小売店を探す。そうすれば、店がお客さんに広めてくれる」と話す。もっと多くの人に日本酒のよさを知ってもらうにはどうすればいいのか?
○NEWS+α つやよし!コシ良し!粘りよし! 「近江牛うどん」
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