「お菓子のワールドカップ」チームJAPAN 2連覇! |
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日時 |
2012年08月25日(土) |
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○特集 「お菓子のワールドカップ」チームJAPAN 2連覇!
2年に一度開かれる洋菓子の国際コンクール「WPTC( ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ)」。2012年7月にアメリカ・ラスベガスで行われた大会で、日本チームはチョコ工芸、アメ細工の部門賞と総合優勝を成し遂げた。日本チーム3人のうち2人はたねやの洋菓子部門・クラブハリエのシェフ。前回大会で日本チームのキャプテンを務めたクラブハリエ・山本隆夫社長とともに2連覇を目指してきた。最大のライバル・アメリカに勝つための秘策はあったのか?アメ細工の妹尾徹也さん、チョコ工芸の小野林範さん、山本隆夫さんの証言とともに大会を振り返る。
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