カンブリア宮殿

2017年11月16日(木) 22時00分〜22時55分

「手に届く贅沢」をモットーに急成長してきた海なし県埼玉発の本格回転寿司「がってん寿司」100円均一とは一線を画す、“グルメ回転寿司”の人気の秘密に迫る。

番組内容

埼玉県を起点に全国展開する回転寿司チェーン、「がってん寿司」。100円均一とは一線を画す、“グルメ回転寿司”と呼ばれる業態で、「手に届く贅沢」をモットーに急成長してきた。2011年、カリスマ創業者の急逝というピンチを切り抜けて復活を果たし、新たなチャレンジを続ける。独自の協会を設立し、後継者不足に悩む、地方のすし店を買収するなど、寿司文化の継承にも力を注ぐ。埼玉発、人気回転寿司の全貌に迫る。
出演者
【ゲスト】アールディーシー
     会長 久志本 京子
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

びわ湖公式チャンネル【YouTube】番組動画配信中!