おばあちゃんの台所

「伊津子おばあちゃんのナスのみそ炒め」おさらい篇

おばあちゃんの台所レシピ本第３弾の増刷を記念して、特別企画「おさらい篇」をお届けします。
以前、ご出演いただいたおばあちゃんとテレビ電話をつなぎ、近況などを伺いながらお料理のおさらいをしていきます。今回再会するのは２０１５年にご出演いただいた岡山県新見市の「伊津子おばあちゃん」。
番組内容
息子さんが営む紅茶農園とカフェを手伝いながら毎日忙しく過ごされている伊津子さんには、「ナスのみそ炒め」を教えていただきました。「料理は自分で好きなようにアレンジできるから大好き」と語る伊津子さんは今回、進化したなす料理も追加で教えてくださいます。前回教わった「ナスのみそ炒め」はもちろん、息子さんが作った紅茶を加えた新メニューも「ナスの紅茶だし炒め」も絶品ですよ。