主治医が見つかる診療所　傑作選

緊急会議！今だから知るべき新型コロナウイルスの真実。さらに！太りにくく老化防止になる油の新常識を特集。油分オフする調理法＆揚げ物の意外に知らない落とし穴とは！？

今回は、つい食べ過ぎてしまう「揚げ物」をテーマにお届け！「揚げ物」に使われている「油」は、炭水化物やタンパク質と並ぶ、人間の体に欠かせない３大栄養素の１つ。しかし、食べ過ぎは禁物！肥満や老化を加速させる可能性も！？そこで今回は、太りにくく老化予防にもつながる、揚げ物の裏ワザを大公開！「太りやすく老化しやすい鶏の唐揚げ」と、そうでないものの違いって？揚げ物を作るときに使うべき、「酸化しない油」とは？
出演者
【司会】草野仁、東野幸治
【アシスタント】森本智子（テレビ東京アナウンサー）
【ゲスト】飯尾和樹、窪塚俊介、矢田亜希子、山口もえ　
【番組主治医】秋津壽男（循環器内科）、石原新菜（内科・漢方内科）、上山博康（脳神経外科）、中山久徳（内科・リウマチ科）、南雲吉則（乳腺外科・形成外科）、姫野友美（心療内科）


【ゲスト医師】水野泰孝（感染症内科）
【ゲスト管理栄養士】赤石定典（管理栄養士）、伊達友美