おばあちゃんの台所

2019年04月21日(日) 18時15分〜18時30分

「フサ子おばあちゃんの冷や汁」

番組内容

宮崎県日南市の永野フサ子さん71歳に「冷や汁」を教わりました。冷や汁は宮崎県を代表する郷土料理で、夏の暑さが厳しい時期にぴったりの料理です。地域や季節によって入れる具材が違うという冷や汁は色々なアレンジができるのも特徴で、今回はトマトを入れてイタリアン風に仕上げました。

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