カンブリア宮殿
肉汁溢れるハンバーグで大人気のチェーン「ステーキのあさくま」。実はかつて、深刻な経営危機に直面していた。いかにして飲食店を蘇らせるのか…驚きの再生術に迫る！
番組内容
番組内容
肉汁溢れるハンバーグで大人気のチェーン「ステーキのあさくま」。実はかつて、深刻な経営危機に直面していた。そんな現場に乗り込み、４５種類のサラダバーなどの戦略で見事なＶ字回復へと導いたのが、テンポスホールディングスを率いる森下篤史７９歳だ。中古厨房機器の買取販売からスタートし、「日本一潰れた店を見てきた」と語る森下。いかにして飲食店を蘇らせるのか…驚きの再生術に迫る！
出演者
【ゲスト】テンポスホールディングス 社長 森下篤史
【ＭＣ】金原ひとみ ヒャダイン
