♭(ふらっと)びわ湖

先週に引き続き大津市堅田の和菓子店、御菓子司『金時堂』を紹介します。三世代で守る味にこだわり、心をこめてつくった手作りの味が自慢のお店です！

全国のいろいろなお干菓子のことを「落雁（らくがん）」といいますが、「堅田の落雁」が基になっています。
大津市堅田の和菓子店、御菓子司『金時堂』には近江八景のひとつ「堅田落雁」にちなみ、琵琶湖に浮かぶ浮御堂と、その上を雁が優雅に飛ぶ美しい風景を表現している干菓子があります。和三盆の上品な甘さと、ひとくちサイズで４つの色と味が楽しめる逸品です。
番組内容
また、堅田にある祥瑞寺はトンチ和尚として有名な「一休和尚」が２２歳から３４歳頃まで修行したと言われているため、一休和尚にちなんだ「堅田の一休せんべい」もあります。

出演者
【リポーター】佐倉こうめ