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カンブリア宮殿

放送日
2025年01月30日(木) 23時06分〜23時55分
日本最古のバーガーチェーンが奇跡の復活!絶滅危惧種のバーガーチェーンをどう立て直したのか?その再生術に迫る。

番組内容

番組内容
ドムドムハンバーガーの創業は1970年。実はマクドナルド(創業1971年)やモスバーガー(創業1972年)より古い、大型ハンバーガーチェーンとしては日本最古の歴史を持つ。かつては400店舗を誇ったが、業績が低迷し、気が付けば最盛期の10分の1以下まで店舗数は減少し、業界内では「絶滅危惧種のバーガーチェーン」と揶揄されるほどに。

番組内容2
そんなドムドムが今、攻めの商品開発で見事に再生を果たし、業界内で存在感を示している。一番の強みは常識破りとも言われる個性派メニューを次々に開発していること。例えば、「丸ごと!!カニバーガー」はカニを一杯丸ごと入れた商品で、見た目も味もインパクト大。他にも個性派メニューを世に送り出し、ドムドムは息を吹き返す。再起の立役者と言えるのが元専業主婦だった藤崎。

番組内容3
藤崎は、絶滅危惧種のバーガーチェーンをどう立て直したのか?その再生術に迫る。

出演者
【ゲスト】ドムドムフードサービス 社長 藤崎忍*崎は実際には「たつさき」
【MC】村上龍 小池栄子