カンブリア宮殿
放送日
2025年02月28日(金) 00時05分〜00時55分今、都心のオフィスビルなどに次々にオープンしているのが、サラダ店のクリスプ・サラダワークスだ。外食業界に革命をおこす最先端のハイテク経営を追う！
番組内容
番組内容
今、都心のオフィスビルなどに次々にオープンしているのが、サラダ店のクリスプ・サラダワークスだ。価格は１５００円ほどと少し高めだが、健康志向のユーザーから熱狂的に支持され、売り上げを急拡大、都心を中心に約３０店舗を展開する。社長の宮野は「経営者の勘」に頼っている外食ビジネスに疑問を持ち、最新の技術を使った外食チェーンを生み出せないか模索。
番組内容2
モバイルオーダーシステムを独自開発するなどしてクリスプ・サラダワークスを作り上げた。外食業界に革命をおこす最先端のハイテク経営を追う！
出演者
【ゲスト】クリスプ 社長 宮野浩史
【ＭＣ】村上龍 小池栄子
今、都心のオフィスビルなどに次々にオープンしているのが、サラダ店のクリスプ・サラダワークスだ。価格は１５００円ほどと少し高めだが、健康志向のユーザーから熱狂的に支持され、売り上げを急拡大、都心を中心に約３０店舗を展開する。社長の宮野は「経営者の勘」に頼っている外食ビジネスに疑問を持ち、最新の技術を使った外食チェーンを生み出せないか模索。
番組内容2
モバイルオーダーシステムを独自開発するなどしてクリスプ・サラダワークスを作り上げた。外食業界に革命をおこす最先端のハイテク経営を追う！
出演者
【ゲスト】クリスプ 社長 宮野浩史
【ＭＣ】村上龍 小池栄子