カンブリア宮殿
放送日
2025年05月08日(木) 23時06分〜23時55分日本の食卓から「醤油」離れが加速している。醤油の素人だった元証券マンの社長。地方のメーカーでも世界と戦える！を信念に奮闘を続ける、老舗メーカーの挑戦！
番組内容
番組内容
日本の食卓から「醤油」離れが加速している。１人あたりの年間購入量は２０２３年で約１．４Ｌ。５０年前と比べると４分の１にまで減っている。その日本の伝統調味料「醤油」を今、改良している会社が熊本にある。創業１５５年の老舗企業「フンドーダイ」だ。売り上げ低迷が長く続いていたが、ここ数年で次々と画期的な商品を生み出し、今や国内のみならず世界３２の国と地域から引き合いがくるほどの人気メーカーになった。
番組内容2
その立役者は醤油の素人だった元証券マンの社長。「地方のメーカーでも世界と戦える！」を信念に奮闘を続ける、老舗メーカーの挑戦！
出演者
【ゲスト】フンドーダイ 社長 山村脩
【ＭＣ】村上龍 小池栄子
日本の食卓から「醤油」離れが加速している。１人あたりの年間購入量は２０２３年で約１．４Ｌ。５０年前と比べると４分の１にまで減っている。その日本の伝統調味料「醤油」を今、改良している会社が熊本にある。創業１５５年の老舗企業「フンドーダイ」だ。売り上げ低迷が長く続いていたが、ここ数年で次々と画期的な商品を生み出し、今や国内のみならず世界３２の国と地域から引き合いがくるほどの人気メーカーになった。
番組内容2
その立役者は醤油の素人だった元証券マンの社長。「地方のメーカーでも世界と戦える！」を信念に奮闘を続ける、老舗メーカーの挑戦！
出演者
【ゲスト】フンドーダイ 社長 山村脩
【ＭＣ】村上龍 小池栄子