発見！！食遺産

世の中には、とーってもおいしいのに知られていないローカルグルメが多数存在！そんな地元で愛される”おいしい料理”を見つけ出し、勝手に食遺産に認定しちゃいます！

今回はお茶の一大産地、京都の宇治田原へ。今が旬、新茶の収穫が行われている茶畑や製茶工房を周り、美味しい料理を探していると…お茶をいれた後の茶殻を使った意外な料理を発見！はたしてそのレシピは？

出演者
石田靖