滋賀経済ＮＯＷ

ＳＤＧｓを積極活用する経営スタイル！田中ホールディングス株式会社に注目▽進化を遂げている「ユニバーサルデザインフード」について解説

【ＢＩＺラボ】
長浜市木之本町に本社を構える田中ホールディングス株式会社。まもなく創業から１００周年を迎えます。現在は建設事業を３社に分社化、また２０年以上前から介護・福祉系事業もスタートさせています、そして２０２０年４月１日にＳＤＧｓ宣言を行い、グループ全社でＳＤＧｓを積極活用するという経営スタイルにしました。
番組内容
ひとことで新しい経営スタイルと言っても、異なる事業を会社ごとに展開する田中ホールディングスにとって、それは容易なことではありません。そのため勉強会や研修を重ねて「自分たちのありたい姿」を話し合い、それぞれが業務において改善できることを進めてきました。１００年企業・田中ホールディングスはさらなる１００年を見つめています。注目ください！

番組内容
【ＢＩＺログ】
今回のテーマは「ユニバーサルデザインフード」。日常の食事から介護食まで幅広く利用できるよう、食べやすさに配慮した食品のこと。以前は食品をすり潰しただけのドロッとしたものが多く、見た目に好まれない方が多かったそうです。最近は見た目を普通の食材と同じような形にするなど進化を遂げています。荻窪輝明が解説します。

出演者
【ＭＣ】南あずさ
【コメンテーター】荻窪輝明