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大津市に本社を置く「肉のげんさん」と、地元の高校生がコラボした近江牛を使った弁当が製作されました。すき焼き風牛肉きんぴら、牛肉ミンチコロッケなど、近江牛を贅沢に使用した肉のげんさんと高校生たちのコラボ弁当。

２月２６日は、レシピの開発に携わった彦根総合高校・フードクリエイト科の３年生に向けた、弁当のお披露目と試食会が開催されました。

弁当に使用されている近江牛は、長浜農業高校・農業科の３年生が、１年生の時に繁殖させ、約３年の歳月をかけて育てた牛です。

肉のげんさんと高校生のコラボ弁当「滋賀生まれ　滋賀育ちのお弁当」は１５００円。３月２９日（日）まで、毎週木・金・土・日の限定販売となっていて、滋賀県内のげんさん各店舗で購入することができます。