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栗東市では、特産品「栗東いちじく」の出荷が始まっています。「栗東いちじく」は、みずみずしい果肉とやさしい甘みが特徴です。
また、農薬や化学肥料の使用量を通常の５割以下にするなど、環境への負荷を削減する技術で生産されていて、滋賀県の「環境こだわり農産物」の認証を受けています。約３５年前に生産が始まり、今ではおよそ１ヘクタールの土地で、市内１３軒の農家が栽培しています。

会場では、きれいな赤紫に色づいたイチジクが１パックずつ検品され、配送用のトラックに積み込まれていきました。
「栗東いちじく」は、８月中旬をピークに１０月ごろまで収穫され、今年は約４万パックを出荷する予定だということです。

栗東いちじく生産組合の中井栄緒会長は「毎日休みなく出荷しているので、見つけたら購入して食べていただきたい。少し冷やして食べていただくと、いちじくの優しい甘さとプチプチとした食感を楽しんでもらえる」と話していました。
「栗東いちじく」は、ＪＡレーク滋賀の直売所や県内のスーパーなどで販売されます。